Il y a toujours quelque chose de magique à se perdre dans la vieille ville de Marbella : ses ruelles blanchies à la chaux, ses balcons fleuris, ses petites places animées. Si nous avons toujours aimé ses bars à tapas traditionnels et ses cafés classiques nichés dans ses coins historiques, cette année a apporté un vent de fraîcheur à la scène culinaire du quartier.
Vous vous demandez où manger dans la vieille ville de Marbella en 2025 ? Nous avons fait le travail gourmand pour vous. Ces cinq nouvelles adresses ont rapidement rejoint notre liste de lieux préférés pour se poser, célébrer ou se régaler. De la cuisine végétale aux saveurs persanes audacieuses, voici les meilleurs nouveaux restaurants à essayer cette année.
5 nouveaux restaurants à découvrir dans la vieille ville de Marbella en 2025
1. Manuka Alameda
Cela fait un moment que nous suivons Manuka. Ce concept né à Marbella reste fidèle à sa philosophie de cuisine végétale, saine et consciente. Mais avec l’ouverture de leur nouvel établissement sur l’Alameda, ils franchissent une étape supérieure.Niché près du paseo verdoyant, c’est l’endroit idéal pour recharger les batteries après une matinée à la plage ou avant de partir explorer la ville.
Le cadre est tout ce que l’on attend d’un café moderne et sain : design épuré, bois naturel, plantes, et une équipe qui connaît ses ingrédients comme un sommelier connaît ses vins. Le menu est un rêve pour les amateurs de cuisine végétarienne ou vegan qui ne veulent pas sacrifier le goût. On y revient pour leur curry vert thaï plein de lait de coco, citronnelle et légumes de saison, ou leur poke bowl arc-en-ciel avec tofu mariné, kimchi et quinoa.
Et si vous êtes adepte des petits déjeuners à toute heure (coupables), leurs açaï bowls, parfaits de chia et toasts à l’avocat avec « feta » vegan sont légers mais nourrissants. Bonus : excellents matcha et lattes à la betterave. Que vous soyez vegan ou simplement en quête de fraîcheur, Manuka Alameda est un petit bout de Bali au cœur de Marbella.
2. Kain Marbella
Discrètement installé dans une ruelle du centre historique, Kain Marbella est une nouvelle adresse chic et sensuelle qui s’impose déjà avec sa cuisine fusion asiatique assumée. Si vous aimez dénicher des pépites, son ambiance tamisée et sa carte créative vont vous conquérir. Le design est digne d’Instagram : lumières douces, art audacieux et clins d’œil modernes aux motifs asiatiques. Mais la magie opère surtout dans l’assiette.
La cuisine de Kain puise dans les traditions du Japon, de la Corée, de la Thaïlande et du Vietnam, pour un menu inventif mais jamais prétentieux. On a fondu pour le thon épicé sur riz croustillant, et leur cabillaud noir au miso rivalise (oui, vraiment) avec celui de Nobu. Le chou-fleur frit façon coréenne est irrésistible, et leur margarita au yuzu est un must absolu. Parfait pour un rendez-vous ou une soirée entre amis, Kain insuffle une belle dose d’énergie à la vieille ville.
3. Sí, Chef!
Réinterpréter la cuisine espagnole sans en trahir l’essence est un exercice délicat – mais Sí, Chef! y parvient à merveille. Cette nouvelle adresse, située dans une ruelle calme à deux pas de la Plaza de los Naranjos, est une déclaration d’amour à la gastronomie espagnole, relevée d’une touche d’innovation bien dosée.Le nom nous a attirés (trop malin), mais c’est le pulpo a la gallega qui nous a conquis – fondant et savoureux.
Leur version revisitée des patatas bravas est à la fois ludique et gourmande, et le secreto ibérique laqué au paprika fumé nous a laissé sans voix. Le cadre mêle chaleur andalouse et design contemporain : murs terracotta, cuisine ouverte, bois et lumière naturelle. Le service est impeccable – accueillant, compétent, et ravi de vous guider parmi leurs vins espagnols artisanaux. Si vous cherchez à faire découvrir la cuisine espagnole à vos invités de manière raffinée et accessible, Sí, Chef! est incontournable.
4. Cicchetto Venexiano
Il y a des restaurants qui vous transportent ailleurs dès la porte franchie. Cicchetto Venexiano en fait partie. Ce petit bijou ramène l’esprit des bacari vénitiens sur la côte andalouse, et on adore. Pour ceux qui ne connaissent pas, les cicchetti sont des tapas à l’italienne : de petites bouchées pleines de saveurs, servies avec un verre de vin ou un spritz. Et ici, ils les maîtrisent à la perfection. En entrant, entre cartes anciennes, verre de Murano et jazz italien doux, on oublie complètement qu’on est à Marbella.
Les arancini à la truffe sont un rêve : croustillants à l’extérieur, crémeux et savoureux à l’intérieur. Mention spéciale aussi pour la polenta grillée au gorgonzola, et les mini burgers à l’encre de seiche aussi beaux que délicieux. Leur carte de vins du Veneto est bien fournie, et leur Negroni Sbagliato très réussi.
Que ce soit pour un aperitivo tardif ou un dîner dégustation de cicchetti, Cicchetto Venexiano est un souffle d’Italie en Andalousie.
5. Mazeh
On ne savait pas à quel point Marbella avait besoin d’un restaurant persan avant l’ouverture de Mazeh Caché derrière une porte bleue vibrante près de la Calle Virgen de los Dolores, ce lieu enchante les sens : faïences colorées, arômes de safran, eau de rose et viandes grillées.
Le menu est un voyage parfumé et généreux à travers la cuisine perse. Commencez par mirza ghasemi – purée d’aubergines fumées servie avec un pain plat tiède saupoudré de sésame. Le ghormeh sabzi (ragoût d’agneau aux herbes) est riche, acidulé et réconfortant. Et pour les amateurs de kebabs, leur koobideh est sans doute l’un des meilleurs d’Andalousie.
Mais ce qui rend Mazeh vraiment unique, c’est la chaleur de l’accueil. Le personnel vous fait sentir comme un habitué, ravi de partager les ingrédients et les histoires derrière chaque plat. C’est le genre d’endroit où l’on oublie l’heure, où l’on sirote du thé perse et termine sur un faloodeh ou un riz au lait parfumé à la rose.
En résumé
La vieille ville de Marbella a toujours regorgé de charme, mais cette nouvelle vague de restaurants y ajoute des saveurs originales, des visages nouveaux et un niveau de créativité culinaire très prometteur. Que vous viviez ici, soyez de passage ou prépariez votre prochaine escapade gastronomique, ne passez pas à côté de ces cinq nouvelles adresses. Chacune a quelque chose d’unique à offrir — au sens propre comme au figuré.
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