Con i suoi vicoli lastricati, bougainville rigogliose e l’atemporale fascino andaluso, il Casco Antiguo di Marbella è più di una semplice cartolina — è un vero e proprio viaggio gastronomico. Mentre molti pensano a Marbella come a un parco giochi di lusso, chi si avventura nel suo cuore antico viene ricompensato con alcune delle esperienze di tapas più autentiche, saporite e deliziose dell’Andalusia meridionale.
Che tu sia un viaggiatore curioso in cerca dei sapori locali o un foodie di ritorno alla ricerca del tuo prossimo boccone preferito, questa guida 2025 alle migliori tapas di Marbella Old Town è il tuo biglietto d’oro. Dalle tabernas tradizionali alle nuove mete alla moda, ecco dove andare, cosa ordinare e perché ti innamorerai di ciascun locale.
Queste sono le 5 Migliori Tapas a Marbella Old Town nel 2025
1. La Bodega de la Fonda
Nascosta in uno degli angoli più tranquilli del quartiere antico, La Bodega de la Fonda è come entrare nella cucina di tua nonna, se tua nonna fosse un rinomato chef andaluso. Con botti di legno scuro lungo le pareti e morbida musica flamenca in sottofondo, questa accogliente bodega emana un fascino rustico.
Il loro chorizo al vino tinto, brasato in un robusto vino rosso, è assolutamente imperdibile. Accompagnalo con le croquetas de jamón ibérico, croccanti fuori e cremosissime dentro. E non perdere le berenjenas con miel de caña — melanzane croccanti irrorate con sciroppo di canna — una meraviglia dolce e salata di cui gli abitanti vanno pazzi. Consiglio locale: Prenota un tavolo sulla piccola terrazza anteriore in prima serata per goderti la luce magica dell’ora d’oro che avvolge i muri imbiancati del centro storico.
2. Marzo 23
Marzo 23 è la new entry sulla scena delle tapas che già nel 2025 fa parlare di sé, portando un tocco moderno ai piatti tradizionali di Marbella. Questo locale dallo stile elegante e minimalista, proprio dietro Plaza de los Naranjos, è il luogo dove la creatività incontra la tradizione. Il menù, breve ma curatissimo, è studiato nei minimi dettagli.
Il loro taco de atún rojo, con tonno rosso burroso e una delicata glassa al citrus e soia, è un vero e proprio tramonto nel palato. Le alcachofas confitadas, carciofi confit con olio al tartufo e sale affumicato, sono una rivelazione per i vegetariani. Ogni piatto è presentato con un tocco artistico, perfetto per gli amanti di Instagram ma supportato da solide competenze culinarie.
Abbinamento consigliato: chiedete il loro cocktail al vermut locale, rinfrescante, leggermente amaro e di sorprendente complessità.
3. Manolo, Café y Tapas
Non lasciatevi ingannare dal nome dimesso: Manolo, Café y Tapas è un locale del quartiere amatissimo dai residenti da anni. È il luogo ideale per tapas informali nel pomeriggio, una birra fresca e un servizio cordiale. Qui il barista ricorderà il vostro nome e il vostro ordine già dalla seconda visita.
La loro ensaladilla rusa è cremosa, sapida e arricchita dalla giusta quantità di cetriolini croccanti. I pinchos morunos (spiedini di maiale speziati) sono grigliati alla perfezione con un rub di paprika affumicata che rimane sul palato a lungo dopo l’ultimo boccone. Per qualcosa di più giocoso e sfizioso, provate le papas bravas: patate croccanti servite con una aioli all’aglio e una salsa di pomodoro piccante che trova l’equilibrio perfetto tra calore e intensità di sapore.
Momento migliore per andarci: tardo pomeriggio in un giorno feriale, quando i locali affluiscono dopo il lavoro e l’atmosfera è rilassata e vivace.
4. Taberna Casa Curro Marbella
Una vera istituzione nel centro storico di Marbella, Taberna Casa Curro non è solo un ristorante, è un’esperienza. Con i suoi poster di flamenco, i vivaci azulejos (piastrelle ceramiche) e i tavoli che sembrano traboccare di allegria, questa taverna incarna il duende dell’Andalusia come poche altre.
Iniziate con il loro jamón ibérico de bellota, affettato così sottile da sciogliersi quasi in bocca. Il loro revuelto de setas (uova strapazzate con funghi selvatici) è terroso, aromatico e confortante. E naturalmente non perdetevi le gambas al ajillo: succulenti gamberi all’aglio sfrigolanti nell’olio d’oliva, perfetti da gustare con pane croccante.
Consiglio da insider: ordinate un bicchiere di fino o oloroso sherry per accompagnare il vostro pasto. Esalta la profondità dei sapori di ogni piatto e rende l’esperienza ancora più indimenticabile.
5. La Taberna del Pintxo Marbella
Se non conoscete i pintxos, sono in pratica i cugini baschi delle tapas: piccoli bocconcini serviti su fette di pane e infilzati con uno stuzzicadenti. Alla La Taberna del Pintxo Marbella trovate il meglio di entrambi i mondi: il fascino dell’Andalusia e l’innovazione del Nord della Spagna.
Qui i camerieri girano tra i tavoli con vassoi pieni di pintxos caldi e appena preparati, lasciandovi scegliere ciò che più vi ispira. Potreste prendere un mini filetto alla griglia con chimichurri, formaggio di capra con cipolla caramellata o chorizo piccante con manchego. Alla fine del pasto, verranno contati gli stuzzicadenti per stabilire il conto.
Questo stile di consumazione, divertente e interattivo, è perfetto per gruppi o per chi ama la varietà. L’atmosfera è vivace, energica e contagiosamente gioiosa.
Cosa adorano i locali: il menù stagionale in continua evoluzione e il flusso costante di nuovi pintxos – ogni visita è un’esperienza leggermente diversa.
Consigli extra per un tour di tapas nel centro storico di Marbella
- Prendetevi il vostro tempo. Le tapas sono piccole, ma è sorprendentemente facile esagerare—soprattutto quando tutto sembra così invitante. Provate una o due tapas in ogni locale, poi passate al successivo.
- Non saltate le bevande. Molte tapas si abbinano perfettamente a vini locali, vermouth o birre artigianali. Chiedete consigli—spesso sono impeccabili.
- Andate tardi. La cena in Spagna inizia solo verso le 20:30 o le 21:00. Più tardi andate, più l’atmosfera sarà autentica e suggestiva.
- Cercate la folla. Se un locale è gremito di gente del posto, siete nel posto giusto.
Riflessioni Finali
Il centro storico di Marbella nel 2025 è un tesoro di tapas: ogni bar e taverna racconta la propria deliziosa storia. Che siate attratti dallo stile moderno, dalla tradizione rustica o da qualsiasi altro gusto, questo pittoresco labirinto di vicoli e cortili offre qualcosa per ogni palato.
Quindi vagate, assaggiate, sorseggiate e gustate. Lasciatevi guidare dal profumo di aglio e olio d’oliva. Seguite i suoni di risate e brindisi. Nel centro storico di Marbella, ogni tapa è un morso di gioia e ogni serata può diventare la vostra nuova avventura gastronomica preferita. Ecco la nostra lista di nuovi ristoranti a Marbella Old Town che dovreste provare.
