Perdersi nel centro storico di Marbella ha sempre un fascino unico – i vicoli lastricati di bianco a tratti tortuosi, i balconi fioriti e le piazzette inaspettate che vibrano di vita. Pur amando da tempo le tradizionali taverne di tapas e i caffè classici nascosti negli angoli storici, quest’anno è arrivata una nuova ondata di una nuova ondata di energia alla scena gastronomica del quartiere.
Se ti stai chiedendo dove mangiare nel centro storico di Marbella nel 2025, abbiamo fatto il lavoro per te. Questi cinque nuovi locali hanno rapidamente conquistato un posto nella nostra lista dei preferiti, perfetti per sostare, festeggiare e concedersi un momento di piacere. Dalla cucina plant-based ai sapori intensi della Persia, ecco i migliori nuovi ristoranti da provare quest’anno.
5 Nuovi Ristoranti nel Centro Storico di Marbella del 2025 che Devi Assolutamente Visitare
1. Manuka Alameda
Siamo fan di Manuka da tempo. Questo concept locale di Marbella è sempre rimasto fedele alle sue radici di cucina plant-based e consapevole. Con l’apertura della loro sede in Alameda, hanno però alzato ulteriormente il livello. Situato appena fuori dal viale alberato, è il luogo perfetto per ricaricarsi dopo una mattinata in spiaggia o per fare il pieno di energie prima di esplorare la città.
L’atmosfera è tutto ciò che ci si aspetterebbe da un locale moderno, caffetteria salutare: design pulito, ampio uso di legno e piante, e uno staff che conosce gli ingredienti come i sommelier conoscono i loro vini. Il menù è un sogno per chi cerca opzioni vegane o vegetariane senza rinunciare al sapore. Torniamo per il loro curry verde thailandese, ricco di cocco, citronella, verdure di stagione e il rainbow poke bowl con tofu marinato, kimchi e quinoa.
Se sei invece un tipo “colazione tutto il giorno” (colpevole), gli açaí bowl, i parfait di chia e il toast con avocado schiacciato e feta vegana sono leggeri ma sazianti. Bonus: hanno ottimi latte al matcha e alla barbabietola. Sia che tu sia un vegano convinto o semplicemente in cerca di qualcosa di salutare e fresco, Manuka Alameda è come un piccolo angolo di Bali nel cuore di Marbella.
2. Kain Marbella
Nascosto in una delle strade secondarie più tranquille del Casco Antiguo, Kain Marbella è un locale elegante e sensuale che ha già conquistato tutti con la sua audace interpretazione della cucina fusion asiatica. Se ami scoprire posti che sembrano gemme nascoste, l’atmosfera intima e il menù creativo di Kain ti faranno innamorare.
Il design da solo merita foto: luci soffuse, opere d’arte audaci e un tocco moderno sui motivi tradizionali asiatici rendono questo luogo perfetto per trasformare una cena in un’esperienza di cocktail e conversazione. Ma la vera magia sta nel piatto.
La cucina di Kain intreccia influenze da Giappone, Corea, Thailandia e Vietnam, dando vita a un menù creativo senza mai risultare forzato. Ci siamo innamorati del crispy rice al tonno piccante e il loro black cod al miso potrebbe sfidare quello di Nobu (sì, l’abbiamo detto). Il loro cavolfiore fritto in stile coreano è irresistibile, e il margarita al yuzu? Non andartene senza provarlo.
Perfetto per una serata romantica o una cena tra amici quando cerchi un sapore più audace, Kain porta una ventata di freschezza nel mix del Casco Antiguo.
3. Sí, Chef!
È difficile prendere qualcosa di sacro come la cucina tradizionale spagnola e aggiornarla senza perderne l’anima, ma Sí, Chef! ci riesce alla perfezione. Questo nuovo ristorante, situato in un angolo tranquillo appena fuori Plaza de los Naranjos, è una dichiarazione d’amore al ricco patrimonio culinario della Spagna, con il giusto tocco di innovazione per tenere vivo l’interesse.
Siamo stati attratti dal nome (davvero geniale) e abbiamo deciso di restare per il pulpo a la gallega, che si scioglie letteralmente in bocca. La loro versione delle patatas bravas è divertente ma profondamente appagante, e il secreto iberico con glassa di paprika affumicata ci ha lasciati senza parole.
Lo spazio è caldo e accogliente, con dettagli rustici andalusi e un tocco contemporaneo. Immagina: pareti in terracotta, cucina a vista, legno e luce naturale. Il servizio è impeccabile: cordiale, preparato e sempre felice di guidarti nella scelta dei vini spagnoli di piccole produzioni.
Se vuoi far scoprire la cucina spagnola in modo familiare e allo stesso tempo raffinato, Sí, Chef! è una tappa obbligata.
4. Cicchetto Venexiano
Di tanto in tanto apre un locale che ti trasporta istantaneamente altrove, e Cicchetto Venexiano fa proprio questo. Questo accogliente spazio porta l’anima dei bacari veneziani sulla costa andalusa, e non potremmo esserne più felici.
Per chi non lo sapesse, i cicchetti sono l’equivalente italiano delle tapas: bocconcini piccoli e ricchi di sapore, da gustare con un bicchiere di vino o uno spritz. E qui fanno centro. Appena entri, con le mappe vintage, gli accenti in vetro di Murano e un sottofondo di jazz italiano soft, non sei più a Marbella.
I loro arancini al tartufo sono da sogno: croccanti all’esterno, cremosi e terrosi all’interno. Ci è piaciuta anche la polenta grigliata con gorgonzola e gli mini slider al nero di seppia, belli quanto deliziosi. Hanno una selezione di vini del Veneto in continua rotazione e un Negroni Sbagliato davvero notevole.
Che tu voglia un aperitivo pomeridiano o una cena-degustazione di cicchetti, Cicchetto Venexiano è un fantastico e delizioso soffio d’aria italiana.
5. Mazeh
Non sapevamo quanto Marbella avesse bisogno di un ristorante persiano fino all’apertura di Mazeh. Nascosto dietro un portone blu acceso appena fuori Calle Virgen de los Dolores, questo nuovo locale è un tripudio per i sensi, dalle pareti decorate con piastrelle colorate agli intensi aromi di zafferano, acqua di rose e carni alla griglia.
Il menu di Mazeh è un ricco e aromatico viaggio nella cucina persiana. Inizia con il mirza ghasemi – una crema di melanzane affumicate e arrostite, perfetta con il loro pane caldo spolverato di semi di sesamo. Il ghormeh sabzi, uno stufato di erbe e agnello cotto a fuoco lento, è saporito, leggermente acidulo e estremamente confortante. E se ami gli spiedini, il loro koobideh è tra i migliori del sud della Spagna.
Ciò che davvero distingue Mazeh è il calore dell’esperienza. Il personale ti fa sentire come un vecchio amico, pronto a spiegarti gli ingredienti e a raccontare le storie dietro ogni piatto. È il tipo di posto dove perdi la cognizione del tempo, sorseggiando tè persiano senza fine e concludendo con un delicato faloodeh o un budino di riso profumato alla rosa.
Riflessioni Finali
Il centro storico di Marbella ha sempre offerto un fascino senza pari, ma questa nuova ondata di ristoranti ha portato sapori inediti, volti nuovi e un livello di creatività culinaria di cui siamo entusiasti. Che tu viva qui a tempo pieno, sia in visita per una settimana o stia pianificando la tua prossima fuga gastronomica, non perdere questi cinque nuovi locali. Ognuno di essi offre qualcosa di speciale… letteralmente. Puoi anche consultare la nostra lista delle migliori gelaterie di Marbella Old Town, che sicuramente ti conquisteranno. Se cerchi un alloggio per visitare tutti questi posti gastronomici, prenota il tuo soggiorno a Marbella Village!
