Mit seinen Kopfsteinpflaster-Gässchen, blühenden Bougainvillea und zeitloser andalusischer Eleganz ist Marbellas Altstadt weit mehr als nur eine Postkarte – sie ist eine kulinarische Entdeckungsreise. Während viele Marbella als Luxus-Spielplatz sehen, werden diejenigen, die das alte Herz der Stadt erkunden, mit einigen der authentischsten, geschmacksintensivsten und absolut köstlichsten Tapas Südspaniens belohnt.
Ob Sie nun als neugieriger Reisender auf der Suche nach lokalen Aromen sind oder als wiederkehrender Feinschmecker Ihr neues Lieblingshäppchen entdecken möchten – dieser Guide zu den besten Tapas in Marbellas Altstadt 2025 ist Ihr goldener Schlüssel. Von traditionsreichen Tabernas bis zu angesagten Newcomern – hier erfahren Sie, wohin Sie gehen sollten, was Sie bestellen müssen und warum Sie jedes einzelne Lokal lieben werden.
Das sind die 5 besten Tapas in Marbellas Altstadt 2025
1. La Bodega de la Fonda
Versteckt in einer der ruhigeren Ecken des alten Viertels fühlt sich La Bodega de la Fonda an, als würde man in die Küche Ihrer Großmutter treten – vorausgesetzt, Ihre Großmutter wäre eine preisgekrönte andalusische Köchin. Dunkle Holzfässer säumen die Wände, und im Hintergrund erklingt sanfte Flamenco-Musik. Diese gemütliche Bodega strahlt rustikalen Charme aus.
Ihre Chorizo al vino tinto, geschmort in kräftigem Rotwein, ist ein absolutes Muss. Kombinieren Sie dazu die Croquetas de jamón ibérico, außen herrlich knusprig und innen wunderbar cremig. Und verpassen Sie nicht die berenjenas con miel de caña – knusprig frittierte Auberginenscheiben, beträufelt mit dunklem Zuckerrohrsirup, ein süß-herzhafter Genuss, den die Einheimischen lieben. Insidertipp: Sichern Sie sich am frühen Abend einen Tisch auf der kleinen Terrasse, um das Licht der Goldenen Stunde an den weiß getünchten Mauern der Altstadt zu erleben.
2. Marzo 23
Ganz neu in der Tapas-Szene und bereits 2025 ein Hit: Das Marzo 23 verleiht Marbellas traditionellen Gerichten moderne Raffinesse. Dieses stilvolle, minimalistische Lokal liegt direkt neben der Plaza de los Naranjos, wo kreative Tapas serviert werden. Die Karte ist kurz, aber bis ins Detail durchdacht.
Ihr Taco de atún rojo mit butterzartem Thunfisch und einer feinen Zitrus-Soja-Glasur schmeckt wie ein Sonnenuntergang auf der Zunge. Die alcachofas confitadas (gegartes Artischocken-Confit) mit Trüffelöl und geräuchertem Salz sind eine Offenbarung für Vegetarier. Jedes Gericht wird mit künstlerischem Fingerspitzengefühl angerichtet – perfekt für Instagram, dabei aber handwerklich erstklassig.
Getränketipp: Probieren Sie den lokalen Vermouth-Cocktail. Er ist erfrischend, leicht bitter und wunderbar komplex.
3. Manolo, Café y Tapas
Lassen Sie sich vom unauffälligen Namen nicht täuschen – das Manolo, Café y Tapas ist seit Jahren ein Nachbarschaftsliebling. Hier gibt es zwanglose Nachmittags-Tapas, kühles Bier und freundlichen Service. Die Barkeeper merken sich bereits beim zweiten Besuch Ihren Namen und Ihre Bestellung.
Ihre Ensaladilla rusa ist cremig, würzig und mit dem perfekten Crunch an Gewürzgurke garniert. Die Pinchos morunos (gewürzte Schweinespieße) werden auf den Punkt gegrillt, eingerieben mit einer rauchigen Paprikamischung, die lange nach dem letzten Biss nachklingt. Für einen spaßigen Snack zwischendurch probieren Sie die Papas bravas – knusprige Kartoffeln mit Knoblauch-Aioli und scharfer Tomatensauce, die die perfekte Balance von Schärfe und Würze bieten.
Beste Zeit für einen Besuch: Später Nachmittag unter der Woche, wenn nach der Arbeit die Einheimischen einströmen und die Stimmung entspannt und lebhaft ist.
4. Taberna Casa Curro Marbella
Eine wahre Institution in der Altstadt von Marbella – die Taberna Casa Curro ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein Erlebnis. Mit Flamenco-Plakaten, bunten Azulejos (Keramikfliesen) und Tischen, die förmlich vor guter Laune überquellen, fängt dieses Lokal den „Duende“ Andalusiens wie kaum ein anderes ein.
Beginnen Sie mit Jamón ibérico de bellota, hauchdünn aufgeschnitten, fast wie ein Bissen, der auf der Zunge zergeht. Das Revuelto de setas (Rührei mit Waldpilzen) ist erdig, aromatisch und wohltuend. Und natürlich dürfen Sie die Gambas al ajillo nicht verpassen – pralle Knoblauchgarnelen, knisternd in Olivenöl, ideal zum Auftunken mit knusprigem Brot.
Pro-Tipp: Bestellen Sie ein Glas Fino oder Oloroso Sherry zum Essen – er unterstreicht die Tiefe jedes Gerichts und hebt das gesamte Geschmackserlebnis auf ein neues Level.
5. La Taberna del Pintxo Marbella
Wenn Sie mit Pintxos nicht vertraut sind: Es sind im Grunde die baskischen Cousins der Tapas – kleine Häppchen, die meist auf Brot serviert und mit einem Zahnstocher fixiert werden. In der La Taberna del Pintxo Marbella erleben Sie das Beste aus beiden Welten: den Charme Andalusiens und die Innovationsfreude Nordspaniens.
Hier gehen Servierer mit Tabletts voller warmer, frisch zubereiteter Pintxos durch den Gastraum, und Sie wählen, was Ihnen ins Auge sticht. Vielleicht greifen Sie nach einem Mini-Grillsteak mit Chimichurri, Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln oder würziger Chorizo mit Manchego. Am Ende werden die Zahnstocher gezählt, um Ihre Rechnung zu ermitteln.
Dieser unterhaltsame, interaktive Stil eignet sich perfekt für Gruppen oder alle, die Abwechslung lieben. Die Atmosphäre ist lebhaft, energisch und ansteckend fröhlich.
Was Einheimische lieben: Die saisonal wechselnde Karte und der stete Nachschub neuer Pintxos – jeder Besuch fühlt sich ein wenig anders an.
Bonus-Tipps für Ihre Tapas-Tour durch die Altstadt von Marbella
- Dosieren Sie Ihr Tempo. Tapas sind zwar klein, doch es ist erstaunlich leicht, sich zu übernehmen – besonders wenn alles so verlockend aussieht. Probieren Sie jeweils ein oder zwei Tapas an jedem Ort, bevor Sie weiterziehen.
- Getränke nicht vergessen. Viele Tapas harmonieren hervorragend mit lokalen Weinen, Vermouth oder Craft-Bieren. Fragen Sie nach Empfehlungen – die Einheimischen treffen meist ins Schwarze.
- Später hingehen. In Spanien beginnt das Abendessen erst um 20:30 oder 21:00 Uhr. Je später Sie kommen, desto stimmungsvoller (und authentischer) wird Ihr Erlebnis.
- Auf die Menge achten. Ist ein Lokal voll mit Einheimischen, sind Sie garantiert am richtigen Platz.
Abschließende Gedanken
Die Altstadt von Marbella ist 2025 ein wahrer Schatz an Tapas – jede Bar und Taberna erzählt ihre ganz eigene, köstliche Geschichte. Ob Sie sich von modernem Esprit, rustikaler Tradition oder etwas dazwischen angezogen fühlen – dieses malerische Labyrinth aus Gassen und Innenhöfen hält für jeden Gaumen etwas bereit.
Also schlendern, probieren, nippen und genießen Sie. Lassen Sie sich vom Duft von Knoblauch und Olivenöl leiten. Folgen Sie dem Klang von fröhlichem Lachen und klirrenden Gläsern. In Marbellas Altstadt ist jede Tapa ein Stück Lebensfreude – und jede Nacht kann Ihr neues, liebstes Food-Abenteuer sein. Hier finden Sie unsere Liste der neuen Restaurants in Marbellas Altstadt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
