1. La Bodega de la Fonda<\/h3>\n\n\n\n![\"La](\"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Screenshot-2025-04-23-at-12.02.05.png\")
<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Nich\u00e9e dans un recoin paisible du vieux quartier, La Bodega de la Fonda<\/a> donne l\u2019impression d\u2019entrer dans la cuisine de votre abuela… si votre abuela \u00e9tait une cheffe andalouse prim\u00e9e. Avec ses f\u00fbts en bois sombre align\u00e9s le long des murs et une douce musique flamenco en fond sonore, cette bodega d\u00e9gage un charme rustique irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\nLeur chorizo au vin rouge, mijot\u00e9 dans un vin cors\u00e9, est un incontournable. Associez-le aux croquettes de jambon ib\u00e9rique, croustillantes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et fondantes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Et ne manquez surtout pas les aubergines au miel de canne \u2013 croustillantes et napp\u00e9es d\u2019un sirop sombre \u2013 une merveille sucr\u00e9e-sal\u00e9e ador\u00e9e des locaux. Astuce locale<\/strong> : essayez de d\u00e9crocher une table sur la petite terrasse \u00e0 l\u2019avant en d\u00e9but de soir\u00e9e pour profiter de la lumi\u00e8re dor\u00e9e sur les murs blanchis \u00e0 la chaux du vieux centre.<\/p>\n\n\n\n2. Marzo 23<\/h3>\n\n\n\n![\"Marzo](\"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/tapas-marbella-portada.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNouveau venu sur la sc\u00e8ne des tapas et d\u00e9j\u00e0 incontournable en 2025, Marzo 23<\/strong> revisite les classiques marbellis avec une touche contemporaine. Ce restaurant styl\u00e9 et minimaliste se trouve juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Plaza de los Naranjos, l\u00e0 o\u00f9 la cr\u00e9ativit\u00e9 rencontre la tradition.<\/p>\n\n\n\nLeur taco de thon rouge<\/strong>, avec un thon fondant et une d\u00e9licate sauce soja aux agrumes, est une explosion de douceur iod\u00e9e en bouche. Les artichauts confits<\/strong> \u00e0 l\u2019huile de truffe et au sel fum\u00e9 sont une r\u00e9v\u00e9lation pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Chaque plat est pr\u00e9sent\u00e9 avec soin et cr\u00e9ativit\u00e9 \u2014 id\u00e9al pour Instagram, mais toujours avec une vraie ma\u00eetrise culinaire.<\/p>\n\n\n\nAccord boisson<\/strong> : demandez leur cocktail maison au vermouth local. Rafra\u00eechissant, l\u00e9g\u00e8rement amer et \u00e9tonnamment complexe.<\/p>\n\n\n\n3. Manolo, Caf\u00e9 y Tapas<\/h3>\n\n\n\n![\"Manolo,](\"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Screenshot-2025-04-23-at-12.49.20-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNe vous laissez pas tromper par son nom modeste \u2014 Manolo, Caf\u00e9 y Tapas est un favori du quartier qui r\u00e9gale les locaux depuis des ann\u00e9es. C\u2019est l\u2019endroit parfait pour des tapas d\u00e9contract\u00e9es l\u2019apr\u00e8s-midi, une bi\u00e8re fra\u00eeche et un accueil chaleureux. C\u2019est le genre d\u2019endroit o\u00f9 le serveur se souvient de votre nom et de votre commande d\u00e8s la deuxi\u00e8me visite.<\/p>\n\n\n\n
Leur salade russe<\/strong> est onctueuse, bien assaisonn\u00e9e, avec juste ce qu\u2019il faut de cornichons croquants sur le dessus. Les pinchos morunos<\/strong> (brochettes de porc \u00e9pic\u00e9es) sont parfaitement grill\u00e9s avec une touche fum\u00e9e de paprika qui persiste en bouche. Pour une option gourmande et conviviale, essayez les patatas bravas<\/strong> \u2013 des pommes de terre croustillantes servies avec une a\u00efoli \u00e0 l\u2019ail et une sauce tomate \u00e9pic\u00e9e bien \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\nQuand y aller<\/strong> : en fin d\u2019apr\u00e8s-midi en semaine, quand les locaux affluent apr\u00e8s le travail \u2014 l\u2019ambiance est d\u00e9tendue et anim\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n4. Taberna Casa Curro Marbella<\/h3>\n\n\n\n![\"Taberna](\"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/casa-curro-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
V\u00e9ritable institution dans la vieille ville, la Taberna Casa Curro<\/a><\/strong> est plus qu\u2019un restaurant : c\u2019est une immersion andalouse. Avec ses affiches de flamenco, ses azulejos color\u00e9s et ses tables d\u00e9bordantes de convivialit\u00e9, cette taverne incarne le duende<\/em> andalou comme peu d\u2019autres.<\/p>\n\n\n\nCommencez par leur jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/strong>, tranch\u00e9 si fin qu\u2019il fond litt\u00e9ralement en bouche. Leurs \u0153ufs brouill\u00e9s aux champignons<\/strong> sauvages sont terreux, parfum\u00e9s et r\u00e9confortants. Et bien s\u00fbr, ne manquez pas leurs gambas al ajillo <\/strong>\u2014 des crevettes juteuses \u00e0 l\u2019ail, servies dans une huile d\u2019olive fr\u00e9missante, \u00e0 saucer absolument avec du pain croustillant.<\/p>\n\n\n\nConseil d\u2019expert<\/strong> : accompagnez votre repas d\u2019un verre de fino <\/strong>ou de x\u00e9r\u00e8s oloroso.<\/strong> Cela intensifie les saveurs et sublime chaque plat.<\/p>\n\n\n\n5. La Taberna del Pintxo Marbella<\/h3>\n\n\n\n![\"La](\"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/taberna-1686x630.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSi vous ne connaissez pas les pintxos, ce sont les cousins basques des tapas \u2014 de petites bouch\u00e9es servies sur du pain et maintenues par des cure-dents. \u00c0 La La Taberna del Pintxo Marbella<\/a><\/strong>, vous profitez du meilleur des deux mondes : le charme andalou et l\u2019audace du nord de l\u2019Espagne.<\/p>\n\n\n\nIci, les serveurs circulent dans la salle avec des plateaux de pintxos chauds et fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s, et vous choisissez ceux qui vous tentent. Mini steak grill\u00e9 au chimichurri, fromage de ch\u00e8vre \u00e0 l\u2019oignon caram\u00e9lis\u00e9,<\/strong> ou chorizo \u00e9pic\u00e9 au manchego : il y en a pour tous les go\u00fbts. \u00c0 la fin du repas, on compte vos cure-dents pour \u00e9tablir l\u2019addition.<\/p>\n\n\n\nCe format ludique et interactif est id\u00e9al pour les groupes ou les amateurs de vari\u00e9t\u00e9. L\u2019ambiance est vive, joyeuse et communicative.<\/p>\n\n\n\n
Ce que les locaux adorent<\/strong> : le menu qui change au gr\u00e9 des saisons et l\u2019arriv\u00e9e constante de nouveaux pintxos \u2014 chaque visite est unique.<\/p>\n\n\n\nConseils bonus pour une vir\u00e9e tapas dans la Vieille Ville de Marbella<\/h2>\n\n\n\n\n- Allez-y doucement.<\/strong> Les tapas sont petites, mais on peut facilement en abuser \u2014 surtout quand tout semble si app\u00e9tissant. Essayez une ou deux tapas par endroit, puis passez au suivant.<\/li>\n\n\n\n
- Ne n\u00e9gligez pas les boissons.<\/strong> Beaucoup de tapas s\u2019accordent parfaitement avec les vins locaux, le vermouth ou les bi\u00e8res artisanales. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 demander conseil : les recommandations sont souvent excellentes.<\/li>\n\n\n\n
- Sortez tard.<\/strong> En Espagne, le d\u00eener ne commence pas avant 20h30 ou 21h. Plus vous sortez tard, plus l\u2019ambiance est authentique.<\/li>\n\n\n\n
- Suivez la foule.<\/strong> Si un \u00e9tablissement est rempli de locaux, c\u2019est bon signe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Derni\u00e8res r\u00e9flexions<\/h2>\n\n\n\n
En 2025, la vieille ville de Marbella est un tr\u00e9sor culinaire. Chaque bar, chaque taverne raconte une histoire savoureuse. Que vous soyez attir\u00e9 par la modernit\u00e9, la tradition rustique ou tout ce qu\u2019il y a entre les deux, ce labyrinthe pittoresque de ruelles et de patios a de quoi ravir tous les palais.<\/p>\n\n\n\n
Alors, fl\u00e2nez, go\u00fbtez, trinquez et savourez. Laissez-vous guider par l\u2019odeur de l\u2019ail et de l\u2019huile d\u2019olive. Suivez les rires et les tintements de verres. Dans la vieille ville de Marbella, chaque tapa est une bouch\u00e9e de bonheur \u2014 et chaque soir\u00e9e peut devenir votre nouvelle aventure gastronomique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Voici notre liste des nouveaux restaurants \u00e0 d\u00e9couvrir dans la vieille ville de Marbella.<\/a><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Avec ses ruelles pav\u00e9es, ses bougainvilliers en fleurs et son charme andalou intemporel, la vieille ville de Marbella est bien…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1790"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2354,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions\/2354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Nich\u00e9e dans un recoin paisible du vieux quartier, La Bodega de la Fonda<\/a> donne l\u2019impression d\u2019entrer dans la cuisine de votre abuela… si votre abuela \u00e9tait une cheffe andalouse prim\u00e9e. Avec ses f\u00fbts en bois sombre align\u00e9s le long des murs et une douce musique flamenco en fond sonore, cette bodega d\u00e9gage un charme rustique irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\n Leur chorizo au vin rouge, mijot\u00e9 dans un vin cors\u00e9, est un incontournable. Associez-le aux croquettes de jambon ib\u00e9rique, croustillantes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et fondantes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Et ne manquez surtout pas les aubergines au miel de canne \u2013 croustillantes et napp\u00e9es d\u2019un sirop sombre \u2013 une merveille sucr\u00e9e-sal\u00e9e ador\u00e9e des locaux. Astuce locale<\/strong> : essayez de d\u00e9crocher une table sur la petite terrasse \u00e0 l\u2019avant en d\u00e9but de soir\u00e9e pour profiter de la lumi\u00e8re dor\u00e9e sur les murs blanchis \u00e0 la chaux du vieux centre.<\/p>\n\n\n\n Nouveau venu sur la sc\u00e8ne des tapas et d\u00e9j\u00e0 incontournable en 2025, Marzo 23<\/strong> revisite les classiques marbellis avec une touche contemporaine. Ce restaurant styl\u00e9 et minimaliste se trouve juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Plaza de los Naranjos, l\u00e0 o\u00f9 la cr\u00e9ativit\u00e9 rencontre la tradition.<\/p>\n\n\n\n Leur taco de thon rouge<\/strong>, avec un thon fondant et une d\u00e9licate sauce soja aux agrumes, est une explosion de douceur iod\u00e9e en bouche. Les artichauts confits<\/strong> \u00e0 l\u2019huile de truffe et au sel fum\u00e9 sont une r\u00e9v\u00e9lation pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Chaque plat est pr\u00e9sent\u00e9 avec soin et cr\u00e9ativit\u00e9 \u2014 id\u00e9al pour Instagram, mais toujours avec une vraie ma\u00eetrise culinaire.<\/p>\n\n\n\n Accord boisson<\/strong> : demandez leur cocktail maison au vermouth local. Rafra\u00eechissant, l\u00e9g\u00e8rement amer et \u00e9tonnamment complexe.<\/p>\n\n\n\n Ne vous laissez pas tromper par son nom modeste \u2014 Manolo, Caf\u00e9 y Tapas est un favori du quartier qui r\u00e9gale les locaux depuis des ann\u00e9es. C\u2019est l\u2019endroit parfait pour des tapas d\u00e9contract\u00e9es l\u2019apr\u00e8s-midi, une bi\u00e8re fra\u00eeche et un accueil chaleureux. C\u2019est le genre d\u2019endroit o\u00f9 le serveur se souvient de votre nom et de votre commande d\u00e8s la deuxi\u00e8me visite.<\/p>\n\n\n\n Leur salade russe<\/strong> est onctueuse, bien assaisonn\u00e9e, avec juste ce qu\u2019il faut de cornichons croquants sur le dessus. Les pinchos morunos<\/strong> (brochettes de porc \u00e9pic\u00e9es) sont parfaitement grill\u00e9s avec une touche fum\u00e9e de paprika qui persiste en bouche. Pour une option gourmande et conviviale, essayez les patatas bravas<\/strong> \u2013 des pommes de terre croustillantes servies avec une a\u00efoli \u00e0 l\u2019ail et une sauce tomate \u00e9pic\u00e9e bien \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Quand y aller<\/strong> : en fin d\u2019apr\u00e8s-midi en semaine, quand les locaux affluent apr\u00e8s le travail \u2014 l\u2019ambiance est d\u00e9tendue et anim\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n V\u00e9ritable institution dans la vieille ville, la Taberna Casa Curro<\/a><\/strong> est plus qu\u2019un restaurant : c\u2019est une immersion andalouse. Avec ses affiches de flamenco, ses azulejos color\u00e9s et ses tables d\u00e9bordantes de convivialit\u00e9, cette taverne incarne le duende<\/em> andalou comme peu d\u2019autres.<\/p>\n\n\n\n Commencez par leur jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/strong>, tranch\u00e9 si fin qu\u2019il fond litt\u00e9ralement en bouche. Leurs \u0153ufs brouill\u00e9s aux champignons<\/strong> sauvages sont terreux, parfum\u00e9s et r\u00e9confortants. Et bien s\u00fbr, ne manquez pas leurs gambas al ajillo <\/strong>\u2014 des crevettes juteuses \u00e0 l\u2019ail, servies dans une huile d\u2019olive fr\u00e9missante, \u00e0 saucer absolument avec du pain croustillant.<\/p>\n\n\n\n Conseil d\u2019expert<\/strong> : accompagnez votre repas d\u2019un verre de fino <\/strong>ou de x\u00e9r\u00e8s oloroso.<\/strong> Cela intensifie les saveurs et sublime chaque plat.<\/p>\n\n\n\n Si vous ne connaissez pas les pintxos, ce sont les cousins basques des tapas \u2014 de petites bouch\u00e9es servies sur du pain et maintenues par des cure-dents. \u00c0 La La Taberna del Pintxo Marbella<\/a><\/strong>, vous profitez du meilleur des deux mondes : le charme andalou et l\u2019audace du nord de l\u2019Espagne.<\/p>\n\n\n\n Ici, les serveurs circulent dans la salle avec des plateaux de pintxos chauds et fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s, et vous choisissez ceux qui vous tentent. Mini steak grill\u00e9 au chimichurri, fromage de ch\u00e8vre \u00e0 l\u2019oignon caram\u00e9lis\u00e9,<\/strong> ou chorizo \u00e9pic\u00e9 au manchego : il y en a pour tous les go\u00fbts. \u00c0 la fin du repas, on compte vos cure-dents pour \u00e9tablir l\u2019addition.<\/p>\n\n\n\n Ce format ludique et interactif est id\u00e9al pour les groupes ou les amateurs de vari\u00e9t\u00e9. L\u2019ambiance est vive, joyeuse et communicative.<\/p>\n\n\n\n Ce que les locaux adorent<\/strong> : le menu qui change au gr\u00e9 des saisons et l\u2019arriv\u00e9e constante de nouveaux pintxos \u2014 chaque visite est unique.<\/p>\n\n\n\n En 2025, la vieille ville de Marbella est un tr\u00e9sor culinaire. Chaque bar, chaque taverne raconte une histoire savoureuse. Que vous soyez attir\u00e9 par la modernit\u00e9, la tradition rustique ou tout ce qu\u2019il y a entre les deux, ce labyrinthe pittoresque de ruelles et de patios a de quoi ravir tous les palais.<\/p>\n\n\n\n Alors, fl\u00e2nez, go\u00fbtez, trinquez et savourez. Laissez-vous guider par l\u2019odeur de l\u2019ail et de l\u2019huile d\u2019olive. Suivez les rires et les tintements de verres. Dans la vieille ville de Marbella, chaque tapa est une bouch\u00e9e de bonheur \u2014 et chaque soir\u00e9e peut devenir votre nouvelle aventure gastronomique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Voici notre liste des nouveaux restaurants \u00e0 d\u00e9couvrir dans la vieille ville de Marbella.<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avec ses ruelles pav\u00e9es, ses bougainvilliers en fleurs et son charme andalou intemporel, la vieille ville de Marbella est bien…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1790"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2354,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions\/2354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marbellavillage.es\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}2. Marzo 23<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n3. Manolo, Caf\u00e9 y Tapas<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n4. Taberna Casa Curro Marbella<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n5. La Taberna del Pintxo Marbella<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nConseils bonus pour une vir\u00e9e tapas dans la Vieille Ville de Marbella<\/h2>\n\n\n\n
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Derni\u00e8res r\u00e9flexions<\/h2>\n\n\n\n